Détail du vin

Domaines Bunan

Côtes de Provence

Bélouvé, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Suave et structuré, sa jeunesse demande un passage en carafe. Fruits noirs et épices sont dans les starting-blocks et n’attendent qu’un peu d’aération.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Pierre et Paul Bunan se sont implantés sur Bandol en 1961. Aujourd’hui, la génération suivante dirige le domaine avec brio et en bio, tout en explorant les possibilités la biodynamie. La vigne, organisée en restanques, est menée avec soin, et le point de vue magnifique que l’on a à proximité des chais embrasse l’essentiel de l’appellation. Avec leurs vins bien faits, modernes et faciles à marier à table, ils représentent une des valeurs sûres de l’appellation. Les domaines Bunan comptent plusieurs propriétés, installées sur la Cadière-d’Azur et sur le Castellet : le moulin des Costes, le mas de la Rouvière et le château La Rouvière.

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