Détail du vin

Domaine des Côtes Rousses

Vin de Savoie - Saint-Jean-de-la-Porte

Coteau de la Mort, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une mondeuse en grappes entières assez extraite et puissante, avec quelques jolies notes de fruits noirs compotés, de vanille et de fleurs fanées, mais un tannin rêche et boisé qui demande à s’intégrer.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Certifié bio depuis 2016 et se revendiquant « paysan vigneron », Nicolas Ferrand a le souci de bien faire. Son petit domaine de 5,5 hectares en coteaux, créé en 2013 (premier millésime en 2014), donne lieu à une foisonnante gamme de cuvées aux étiquettes modernes et colorées. Dans une quête de pureté et d’intervention minimale au chai (notamment vinification sans soufre), les vins peuvent parfois gêner par un côté rustique, voire sauvage ; toutefois, ils semblent avoir gagné en précision car le millésime 2017 s’avère sans déviance, avec des vins rouges et blancs à la matière massive, structurée par la rafle et les lies.

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