Détail du vin

Domaine des Côtes Rousses

Roussette de Savoie

Ensemble, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Légère oxydation, avec des notes de pomme. Dommage car il y a du fond et de la maturité.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Certifié bio depuis 2016 et se revendiquant « paysan vigneron », Nicolas Ferrand a le souci de bien faire. Son petit domaine de 5,5 hectares en coteaux, créé en 2013 (premier millésime en 2014), donne lieu à une foisonnante gamme de cuvées aux étiquettes modernes et colorées. Dans une quête de pureté et d’intervention minimale au chai (notamment vinification sans soufre), les vins peuvent parfois gêner par un côté rustique, voire sauvage ; toutefois, ils semblent avoir gagné en précision car le millésime 2017 s’avère sans déviance, avec des vins rouges et blancs à la matière massive, structurée par la rafle et les lies.

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