Domaine Mathieu Apffel
Vin de Savoie
Avant la tempête , Sec, 2021
NOTE DE L'EXPERT
89/100
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
DOMAINE
- 152 chemin de la mairie
- 09 81 80 84 73
- [email protected]
- https://mathieuapffel.com/
NOTE DU DOMAINE
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COMMENTAIRE
Originaire du Jura, Mathieu Apffel s’est installé en 2014 avec sa compagne Camille à Saint-Badolph, au sud de Chambéry. Ils ont immédiatement travaillé en bio et acquis des parcelles à Saint-Alban et dans le Bugey, ce qui porte la surface du domaine à 7,5 hectares. Les vins sont sans soufre ajouté quand c’est possible. « J’aime la salinité, le tranché calcaire », explique Mathieu. Le domaine revient à sa gamme classique de cinq cuvées dans le millésime 2022. S’il produit surtout des blancs, il ne faut pas négliger les rouges.
AUTRES VINS
Vin de Savoie , Sec , Terroir de Saint-Alban
2021
< 5€
90/100
Vin de France (Savoie-Bugey) , Sec , Soleyane
2022
20-30€
89/100