Détail du vin

Domaine Rondeau

Bugey Pétillant

Cerdon Méthode Ancestrale, Demi-sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un cerdon au fruité ample, marqué par des arômes fermentaires qui apportent de l’amertume ; élégant en bouche avec un moelleux bien intégré. Facile à boire.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Bernard Rondeau est venu d’Anjou jusqu’au Bugey en passant par Bandol. Il s’est installé sur les terres du berceau familial de son épouse en 1998, en démarrant a minima avec un demi-hectare pour produire une première cuvée de cerdon. Quinze ans plus tard, le pari périlleux est gagné, le domaine Rondeau vinifie aujourd’hui les méthodes ancestrales les plus fines et les plus abouties du secteur. Les 5,5 hectares de gamay et poulsard, plantés sur des sols argilo-calcaires, assurent désormais une production de 60 000 bouteilles.