Détail du vin

Les Vignes de Paradis

IGP vin-des-allobroges

Un Petit Coin de Paradis, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce chasselas vinifié et élevé en demi-muids jusqu’au printemps réveille les papilles avec grâce et allant. Le jus est dense, porté par son élevage, mûr, avec du relief.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Dominique Lucas jongle depuis 2008 avec les terroirs savoyards et bourguignons. Un pied au bord du lac Léman, l’autre à Pommard, cet adepte du chasselas et du chardonnay cultive 10 hectares de vignes selon les principes de la biodynamie. Pointilleux et préférant la qualité à la quantité, il produit sur ce terroir du Léman, en IGP d’Allobrogie - et non en appellation Crépy - 25 cuvées, en série limitée. Les vins étant rares et vite épuisés à la vente, nous ne pouvons nous faire une idée complète de toute la gamme, mais les bouteilles dégustées de gré à gré sont toujours porteuses d’un agréable moment. Nous n’avons pas dégusté les vins cette année.

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