Détail du vin

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COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Encore marquée par son élevage, cette roussette tranchante aux notes de coing et d’abricot file droit au but.

GARDE

A boire

DOMAINE

 PAE les Combaruches - 285 bvd du docteur Jean Jules Herbert
 04 79 61 04 90
 [email protected]
 www.cavaille.com

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

C’est un pilote de chasse de l’armée française, Jean Cavaillé, qui fonda en 1949 la maison qui porte son nom. Son fils Michel, entrepreneur et lui aussi pilote de chasse, a poursuivi et développé la société dans les années 1970. Aujourd’hui la lignée continue, avec Laurent et Jean-Christophe. Tournée à l’international, l’entreprise s’est étoffée d’un portefeuille de cuvées du monde entier, qu’elle vinifie et distribue. En Savoie, berceau de la famille, les Cavaillé proposent une gamme large et réussie.

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