Château de Fayolle
Bergerac
Sang du Sanglier, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Fruité mûre et précis, matière concentrée et bien extraite. on le mâche longtemps.
GARDE
A boire avant 2025
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Fayolle
- 05 53 74 32 02
- [email protected]
- www.chateaufayolle.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Le château, magnifique demeure médiévale bordée de bosquets et d'un étang, est un lieu de vin et d'accueil. Les quasi 13 hectares de vignes sont cultivés avec attention, bordant la Dordogne. Depuis l'acquisition en 1997, des investissements substantiels ont été menés pour remettre à niveau la vigne et le chai, ainsi que le château. Aujourd'hui, le résultat est visible, notamment dans le verre.