Château Jonc-Blanc
Montravel
Sec, 2008
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Bouche miellée, avec un zeste d'orange et des accents de menthe, on a un naturel rafraîchissant.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 05 53 74 18 97
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Néo-ruraux installés à Vélines en 2000, Isabelle Carles et Franck Pascal ont choisi d’élaborer des vins exempts de soufre, à la fois digestes et fruités. Certifié en biodynamie depuis le millésime 2011, le domaine de 19 hectares a toujours été conduit selon les principes de l’agriculture biologique, afin de préserver l’environnement mais aussi leur santé. Une sage décision doublée d’une philosophie la moins interventionniste possible, où les vins tendent de plus en plus à flirter avec le « naturel ». Une vision que nous ne partageons pas mais que certains apprécient, adeptes de sensations fortes.
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