Détail du vin

Domaine de Grimardy

Montravel

Révélation de Grimardy, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Comment ne pas succomber. Délicieusement expressif, le temps a lissé et assagi la matière qui porte avec souplesse une aromatique aux allures automnales : Floral, chocolat noir, moka, menthol, épices poivrées, havane, pruneau et noix fumée. Délicieux.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Un petit hameau au bout d'un cul-de-sac, quelques maisons, une terrasse qui surplombe la vigne, un chai qui semble improvisé mais ne l'est en fait pas tant que ça, des chats qui gambadent et suivent Marcel et Marielle dans la vigne en contre-bas…. Ce couple cultive leurs 11 hectares comme un jardin, majoritairement planté de rouge et certifié bio depuis 2013. Quand ils l'ont acquis en 1998, le domaine ne disposait pas de chai, leur prédécesseur apportait ses raisins à la coopérative locale. Une option qui n'en était pas une pour eux. Dès 1999, la première vinification au domaine voit le jour, et dans les années qui ont suivi, leurs cuvées sont devenues les secrets les moins bien gardés de montravel.

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