Détail du vin

Domaine d'Uby

IGP des Côtes de Gascogne

Petit maseng, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Récolté début novembre, avec une belle maturité (78 grammes de sucre), ce vin élevé en bois américain est une réussite. Joli grain, relief, et confort de bouche le caractérisent, avec des amers filants bienvenus sur la finale.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

François Morel cultive désormais près de 250 hectares de vignes, majoritairement conduits en agriculture raisonnée, avec toutefois aujourd'hui 12 hectares certifiés bio. Il y a quinze ans encore, le domaine familial vouait toute sa production au vrac ; c’est devenu en peu de temps l’une des marques phare de la Gascogne, avec près de trois millions de cols habillés judicieusement pour l’export mais aussi le marché français, et une forte proportion de vins blancs (85 %). Depuis la fin 2013, un impressionnant chai de vinification est sorti de terre, attenant à des locaux d’accueil flambant neufs affichant haut et fort la réussite gasconne. Les vins, définis par leurs cépages, sont volontairement vinifiés pour gommer l’effet millésime, avec pour résultat des blancs secs, des moelleux frais et simples.

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