Détail du vin

Domaine Lionel Osmin & Cie

Vin de liqueur (Sud-Ouest)

Estela Solera, Doux, 2010

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Belle complexité aromatique oxydative sur la noix, le cacao et l’écorce d’agrume, le mutage est très bien intégré. Cette solera est construite dans le même style que les vins du Roussillon. Le tannat et le malbec apportent de la fraicheur et une structure tannique peu usuelle. À essayer sur un dessert au chocolat ou un fromage à base de bleu.


GARDE

A boire avant 2023



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Dans une démarche engagée, éthique et responsable, Lionel Osmin a créé ce négoce éponyme haute couture avec l’idée de s’affranchir des appellations pour mieux mettre en avant le cépage et donner une lecture simple et gourmande de vins. Depuis Pau, la société vinifie une gamme variée d’une trentaine de cuvées, et signe aussi quelques armagnacs. Elle s’occupe de la commercialisation du Clos Joliette, un joyau de Jurançon, et des vins du Domaine Berthoumieu. La gamme ciselée par Damiens Sartori, l’homme clef des vinifications, offre de très belles réussites à tous les prix.


AUTRES VINS

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    Jurançon Sec , Sec , Clos de la Vierge - Le Carré des Peès
    IGP des Côtes de Gascogne , Moelleux , San de Guilhem
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    Cahors , Sec
    Vin de France (Sud-Ouest) , Sec , Villa La Vie en Rose
    IGP des Côtes de Gascogne , Sec , San de Guilhem Sauvignon Blanc
    Marcillac , Sec , Mansois
    Vin de France (Sud-Ouest) , Moelleux , Villa Chambre d'Amour
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