Détail du vin

Domaine Sergent

Madiran

Fûts de Chêne, Sec, 2013

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vin aux arômes singuliers de baie sauvage et d’eucalyptus, très structuré en bouche, viril mais charnu, il faudra lui donner un peu du temps pour calmer sa fougue.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Fondé en 1902 par Hubert Dousseau, le domaine est aujourd'hui géré de main de maître par deux sœurs au caractère très complémentaire : Corinne, en charge de la vigne et du chai, et Brigitte, en charge de l'administratif (et des canards dont elle fait d'excellentes préparations). Le domaine s'étant agrandi au fil des années, pour compter aujourd'hui 23 hectares, le chai a suivi comme il pouvait, se composant aujourd'hui d'une enfilade de pièces, mais équipé d'installations modernes. La preuve : dès 2019 ils devraient obtenir le label HVE3.