Détail du vin

Château de Fosse-Sèche

Vin de France (Vallée de la Loire)

Eolithe, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

90/100

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

99 % de cabernet franc et 1 % de cabernet-sauvignon composent l’assemblage de ce 2020 au tannin long, délicat avec un beau fruit persistant en finale.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Ce domaine en biodynamie d’une quinzaine d’hectares est situé à l’extrémité du plateau de Brossay, curiosité géologique du secteur. Son terroir est composé d’un sol jurassique ne contenant pas de calcaire mais des pierres de silex et de l’oxyde de fer tandis que la situation géographique convexe apporte une exposition fraîche et venteuse. Les vins ont une droiture toute particulière.

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