Comte Henry d'Assay
Sancerre
Sec, 2020
NOTE DE L'EXPERT
93/100
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Sancerre cristallin comme de l’eau de roche, tendu à souhait, ultra sapide, marqué par cette dimension pierreuse et minérale. Comme toujours, le fruit est parfaitement respecté et traduit une connaissance intime du vivificateur avec le cépage et le terroir. Taillé pour la garde et la gastronomie.
DOMAINE
- Tour de l'Est Chäteau de Tracy
- 03 86 26 16 21
- [email protected]
- www.henrydassay.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Corinne et Henry d’Assay ont créé cette petite structure de négoce spécialisée dans le sauvignon. Fin sélectionneur, Henry use de toute son expérience du cépage et des terroirs pour signer des vins ciselés et tranchants. Pouilly-fumé et sancerre sont les grandes réussites de la maison. Les vins recherchent la pureté sans rien perdre de leur charme immédiat. Grands rapports qualité-prix.
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