Coulée de Serrant
Savennières - Coulée de Serrant
Sec, 2013
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Onctuosité, minéralité avec une aromatique qui change au fil de la dégustation, ce vin mérite un temps d’ouverture avant de nous compter les plus belles histoires de chenin.
GARDE
A boire avant 2025
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DOMAINE
- Château de la Roche-aux-Moines sas famille joly
- 02 41 72 22 32
- [email protected]
- www.coulee-de-serrant.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Éden viticole, la coulée-de-serrant est un lieu où la vie exulte. Nicolas Joly, pionnier de la biodynamie, a fait de son vin une marque reconnue aux quatre coins du monde. Il peut aussi compter sur la vision de sa fille Virginie pour continuer à hisser ce domaine parmi les meilleurs. Quatre hectares en savennières et quatre hectares en roche-aux-moines, un vignoble brouté par les moutons, picoré par les poules, travaillé à main d’homme, en symbiose avec la nature. Observation, expérimentation, viticulture modèle et domaine incontournable.
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