Détail du vin

Domaine Bardon

Touraine

Saint-Roch vieilles vignes, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Plus profond que le Touraine Les Roches mais sans perdre en élégance, ce vieilles vignes supportera des plats puissants.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

A mi-chemin entre Vierzon et Tours, Denis Bardon exploite des terroirs d'argiles à silex qui servirent autrefois aux fusils des campagnes napoléoniennes. Ils ont aujourd'hui retrouvé une vocation pacifique en colorant aromatiquement les cépages viticoles. Le domaine produit des valençays et des touraines qui ne sont pas les parents pauvres de la cave car les rouges des Roches et des Vieilles Vignes méritent d'être recherchés pour leur équilibre. Les vins issus de l'Aoc Valençay disposent toutefois d'un complément d'expression en blanc et en rouge.

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