Détail du vin

Domaine Bardon

Valençay

Valençay, Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Fruit de l'assemblage de 70% de sauvignon et 30% de chardonnay, élevé pour ce dernier cépage en barriques, ce vin offre des accents iodés avec quelques touches vanillées ; l'attaque est grasse et la bouche prend des accents de fumé propre au terroir.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

A mi-chemin entre Vierzon et Tours, Denis Bardon exploite des terroirs d'argiles à silex qui servirent autrefois aux fusils des campagnes napoléoniennes. Ils ont aujourd'hui retrouvé une vocation pacifique en colorant aromatiquement les cépages viticoles. Le domaine produit des valençays et des touraines qui ne sont pas les parents pauvres de la cave car les rouges des Roches et des Vieilles Vignes méritent d'être recherchés pour leur équilibre. Les vins issus de l'Aoc Valençay disposent toutefois d'un complément d'expression en blanc et en rouge.

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