Détail du vin

Domaine de la Roche Honneur

Chinon

cuvée Rubis, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Joli sens du tannin dans une cuvée aérienne, fraîche et sapide.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

La huitième génération est aux commandes de ce domaine d’une vingtaine d’hectares qui est en cours de reconversion à l’agriculture biologique. Elle investit également dans la construction d’un tout nouveau chai de vinification pour maîtriser les contraintes environnementales. Nous avons remarqué dans la gamme de chinons rouges les deux cuvées rubis et diamant-prestige.

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