Domaine Demois
Chinon
La Chevalière, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
À la fois caressant en attaque, souple, élégant, avec une belle assise derrière, ce vin se montre mesuré dans son élevage, on est plus en infusion qu’en extraction.
GARDE
A boire avant 2024
DOMAINE
- Chézelet
- 02 47 98 49 01
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Fabien Demois incarne la cinquième génération à piloter ce domaine familial de 24 hectares situés sur Cravant, terre de prédilection des sols argilo-calcaires. Les vins produits sont issus de l’agriculture biologique, ils se révèlent élancés, avec un fruité frais et séveux.
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