Détail du vin

Domaine des Béguineries

Chinon

Élise, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

91/100

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La réserve d’Élise est un chinon de garde, issu de vignes de 60 à 80 ans situées sur des coteaux argilo-limoneux-calcaires. On a de l’ampleur en attaque, avec une bouche à la fois profonde et élégante dotée d’un soyeux bien étiré. La finale crayeuse donne plus de complexité à l’ensemble qui gagne en raffinement avec le temps.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Belle progression pour Jean-Christophe Pelletier, adepte du bio sur son domaine de 13 hectares. Le vignoble se trouve planté essentiellement sur des coteaux à dominante argilo-calcaire, exposés majoritairement plein sud sur le secteur qualitatif de Saint-Louans. Il faut absolument faire le tour de la cave.