Détail du vin

Domaine d'Orfeuilles

Vouvray

Silex d'Orfeuilles, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bon vouvray minéral, très droit, superbe longueur, il a capté le meilleur du millésime. C’est le vin le plus abouti de la gamme.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

En culture biologique, le domaine compte 21 hectares sur Reugny et Chançay, exploités par Arnaud Hérivault, le petit-fils du fondateur. Les vendanges manuelles s’effectuent par parcelle. Les demi-secs et moelleux déclinent une minéralité épanouie. Ils constituent avec les secs environ la moitié de la production, l’autre partie de la récolte étant consacrée aux bulles.

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