Détail du vin

Domaine du Nozay

Sancerre

Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Absolument délicieux, ce blanc offre des flaveurs de pamplemousse avec une touche minérale très subtile, la bouche est d'une grande élégance. Ce vin approche volontiers un carpaccio de saint-jacques truffées.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Cyril de Benoist, neveu d’Aubert de Villaine (propriétaire du domaine de la Romanée-Conti) a pris la suite de ses parents qui ont converti le domaine, dans la famille depuis le 19e siècle, en vignoble en 1970. Conduits en biodynamie, les 15 hectares de sauvignon livrent de très belles expressions du Sancerrois, autour d’une gamme bien définie, vinifiée en cuves, parcelle par parcelle, et en amphores. Seule la cuvée château est passée sous bois. Une adresse à découvrir car le travail sérieux et appliqué offre de très belles surprises notamment sur les entrées de gamme du domaine.

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