Domaine Éric Louis
Sancerre
Pauline, Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Les accents de fruits jaunes avec une touche d’épices constituent les flaveurs dominantes. La bouche aux rondeurs équilibrées est gourmande.
GARDE
A boire avant 2021
DOMAINE
- 26 rue de la Mairie
- 02 48 79 91 46
- [email protected]
- www.sancerre-ericlouis.com - www.vins-eric-louis.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Pauline, l’arrière-grand-mère d’Éric Louis qui a donné son nom au domaine, commence à planter des vignes vers 1860 sur ce secteur du Sancerrois qui compte aujourd’hui 32 hectares sur des sols argilo-calcaires et d’argiles à silex. Les cuvées pauline, sur argile à silex, sont les plus recherchées des amateurs. Le caveau de dégustation pousse aux plus belles levées de coude.
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