Détail du vin

Domaine Florian Roblin

Coteaux du Giennois

Champ Gibault, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Crayeux et aérien, ce vin se boit au saut du lit, à 10h, sur un saint-pierre ou sur un crottin frais, c’est le compagnon du jour comme de la nuit, et avec lui on va jusqu’au bout du bout...

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Quand on a eu Alphonse Mellot, François Villard et Jean-Louis Trapet comme mentors, on est plutôt bien armé pour bien faire ! Florian Roblin a su prendre le meilleur de chacun pour l’adapter à ses 3 hectares qu’il exploite depuis 2006, suivant les principes de l’agriculture biologique sans être certifié. Il isole deux parcellaires : champ-gibault sur des argiles à silex (blanc et rouge), et coulée-des-moulins sur des terres blanches (blanc). Les vins sont frais, précis, gourmands, très soigneusement élevés ; d’un rapport qualité-prix extra, il ne faut pas passer à côté.