Domaine Matthias Planchon
Sancerre
Le Paradis, Sec, 2020
NOTE DE L'EXPERT
92/100
BUDGET
50-100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Le terroir argilo-calcaire apporte une vraie densité, avec une belle arrête minérale en finale.
DOMAINE
- Le Paradis-Route de Bourges, 18300 Sancerre
- 06 47 48 63 97
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
★
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★
COMMENTAIRE
Les bâtiments techniques flambants neufs trônent au milieu du Paradis, lieu-dit de Sancerre. C'est là que le jeune Matthias Planchon a installé sa cave. Il possède également des parcelles sur le lieu-dit marqué par le silex Les Herses. Ces différences de sol se retrouvent dans les cuvées de ce domaine de cinq hectares et demi, cultivés en bio et bientôt en biodynamie. Les vins traduisent parfaitement le lieu qui les porte.
AUTRES VINS
Sancerre , Sec , Les Herses
2020
50-100€
92/100
Sancerre , Sec , Les Herses
2020
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92/100