Détail du vin

Domaine Matthias Planchon

Sancerre

Les Herses, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

93/100

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le tranchant de ce terroir de silex croise de nouveau nos dégustations de l’année, avec un vin toujours très pur et des accents d’agrumes qui complètent la gamme saline.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Les bâtiments techniques flambants neufs trônent au milieu du Paradis, lieu-dit de Sancerre. C'est là que le jeune Matthias Planchon a installé sa cave. Il possède également des parcelles sur le lieu-dit marqué par le silex Les Herses. Ces différences de sol se retrouvent dans les cuvées de ce domaine de cinq hectares et demi, cultivés en bio et bientôt en biodynamie. Les vins traduisent parfaitement le lieu qui les porte.

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