Détail du vin

Domaine Pascal Jolivet

Sancerre

Le Grand Chemarin, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

17/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Grande classe pour ce vin qui évite les pièges du millésime et qui possède ce qu’il faut de percussion.


GARDE

A boire avant 2027


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Avec 30 hectares à Sancerre, Pascal Jolivet a bâti l’une des (rares) success story de la vallée de la Loire. Aujourd’hui, 50 % des sancerres et pouilly-fumé sont issus de son domaine, 50 % achetés en raisins ou en jus de raisin. L’ensemble de la production aux flaveurs très expressives, est aujourd’hui de bon niveau. Les-caillottes, le clos-du-roy et le chêne-marchand sont des cuvées sancerroises issues du domaine et elles reflètent parfaitement les terroirs qui les portent.L’ensemble de la production privilégie des équilibres savoureux, avec de bons rapports qualité/prix.


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