Domaine Tabordet
Pouilly-Fumé
Générique, Sec, 2018
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Très frais et acidulé, ce sauvignon sonne juste. Il sera parfait à l’apéritif, sur des fritures ou des fromages de chèvre.
GARDE
A boire avant 2022
DOMAINE
- 52 rue du Carroir Perrin
- 02 48 79 34 01
- [email protected]
- www.domaine-tabordet.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Situé dans le village de Verdigny, ce domaine en bio (16 hectares en pouilly-fumé, cinq hectares en sancerre), créé dans les années 1960 par Raymond Tabordet, est dirigé habilement par ses deux fils, Yvon et Pascal, qui l’ont agrandi. Aujourd’hui, Pascal travaille avec son fils Marius et son neveu Gaël. Les vins vont droit au goût avec ce qu’il faut de complexité.
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