Détail du vin

Domaines Baudry-Dutour

Chinon

Château de Saint-Louans, Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez floral, avec ensuite une dominante de cerise de Montmorency, un fruité onctueux dans une bouche plus large que longue, menée par la vanille. Le boisé ressort et mérite de patienter.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Depuis leur association au début de ce siècle, la philosophie de Christophe Baudry et Jean-Martin Dutour est de créer une synergie sur leurs domaines viticoles de Touraine, avec comme cœur de projet le Chinonais (domaine de la Perrière, château de Saint-Louans, château de la Grille et domaine du Roncée). Côté cultural, on met en valeur chaque écosystème, ce qui se retrouve de la gamme signature aux cuvées de prestige. Le duo a ouvert à Tours une librairie dédiée aux vins et à la gastronomie, où l’on peut déguster tous leurs crus.

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