Détail du vin

Domaines Baudry-Dutour

Chinon

Château de Saint-Louans, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

93/100

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Tannin généreux et soyeux en attaque, avec une allonge distinguée où la persistance aromatique sur les fruits rouges et les fleurs poivrées est bien en adéquation avec le millésime. Belle profondeur finale.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Depuis leur association au début de ce siècle, la philosophie de Christophe Baudry et Jean-Martin Dutour est de créer une synergie sur leurs domaines viticoles de Touraine, avec comme cœur de projet le Chinonais (domaine de la Perrière, château de Saint-Louans, château de la Grille et domaine du Roncée). Côté cultural, on met en valeur chaque écosystème, ce qui se retrouve de la gamme signature aux cuvées de prestige. Le duo a ouvert à Tours une librairie dédiée aux vins et à la gastronomie, où l’on peut déguster tous leurs crus.

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