Détail du vin

Florent Cosme

Vouvray

Coup de Fougue, Sec, 2013

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vinifié avec des levures indigènes en tonnes de 400 litres. Sous une prise de bois encore visible, le vin est très droit, pur, racé.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Florent Cosme exploite 3 hectares sur Noizay depuis 2011 et travaille en semaine chez Vincent Carême. Il s’est lancé en 2012 vers l’agriculture biologique avec un objectif de certification en 2015. Il constitue pour nous un jeune espoir du vignoble ligérien.

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