Détail du vin

Henry et Jean-Sébastien Marionnet

Touraine

Renaissance, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

95/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La prise de risque est totale. Cette cuvée a été faite avec à la fois des vignes non greffées et la vinification a été réalisée sans soufre. Le résultat est étonnant, il s’en dégage une grande pureté de fruit d’un naturel confondant, avec une intensité de saveurs unique. On est ainsi plongé dans le meilleur qui a pu être produit dans les temps anciens avant le milieu du XIXe... quand on réussissait les vinifications.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Henry Marionnet et son fils Jean-Sébastien brillent avec tous leurs vins. Le domaine fait la part belle aux cépages oubliés de Touraine (romorantin, gamay de Bouze), et aux cultures franches de pied de 150 ans (exceptionnelle collection vinifera). Il faut goûter d’urgence la cuvée issue de vinifications en macération peu soufrée (première-vendange). À la propriété, les Marionnet expliquent leurs cuvées avec sympathie et intelligence. Un domaine incontournable et inspirant.

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