Détail du vin

Henry et Jean-Sébastien Marionnet

IGP du Loir-et-Cher

La Pucelle de Romorantin, Sec, 2013

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Pucelle car le cépage d'origine n'a jamais été accouplé ici avec un porte-greffe américain suite à la dévastation du vignoble par le phylloxera. Henri Marionnet a la chance de posséder des pieds de 1850 qui n'ont pas été dévastés par l'insecte malfaisant. Fraîche, grasse, énergique, cette cuvée portée par une acidité marquée réclamera des plats en sauce, un brochet au beuure blanc.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Henry Marionnet et son fils Jean-Sébastien brillent avec tous leurs vins. Le domaine fait la part belle aux cépages oubliés de Touraine (romorantin, gamay de Bouze), et aux cultures franches de pied de 150 ans (exceptionnelle collection vinifera). Il faut goûter d’urgence la cuvée issue de vinifications en macération peu soufrée (première-vendange). À la propriété, les Marionnet expliquent leurs cuvées avec sympathie et intelligence. Un domaine incontournable et inspirant.

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