Château Le Devay
IGP des Collines rhodaniennes
En Pente Douce, Sec, 2021
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Très joli fruité frais, en bouche une acidité tonique et surtout une forte emprise saline qui donne de la longueur. Atypique en raison du gel d’avril, mais réussi.
DOMAINE
- le Devay Saint-Romain-en-Gal, France
- 06 20 74 74 06
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Le Devay, c’est le projet un peu fou d’un passionné de vin, Jean-Charles Fournet. Radiologue à la ville, c’est sur son temps libre qu’il a replanté un îlot de cinq hectares autour du château Le Devay, ancien lieu de villégiature des archevêques de Vienne, situé sur le plateau qui surplombe la Côte Rôtie. D’emblée, il a poussé les curseurs au maximum : biodynamie, agroforesterie, greffage sur racinés. Conseillé par Pierre-Jean Villa, les blancs et les rouges expriment une pureté et une brillance insoupçonnables pour des vignes qui pour les plus vieilles en sont à leur septième feuille.
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