Château Le Devay
IGP des Collines rhodaniennes
Sous les Étoiles, Sec, 2021
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Par sa salinité il appelle de beaux accords à table, le fruité ne vient qu’après. Les sols de micaschistes et l’altitude conviennent décidément bien à la marsanne ! Encore un vin inclassable. Mais quelle énergie !
DOMAINE
- le Devay Saint-Romain-en-Gal, France
- 06 20 74 74 06
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Le Devay, c’est le projet un peu fou d’un passionné de vin, Jean-Charles Fournet. Radiologue à la ville, c’est sur son temps libre qu’il a replanté un îlot de cinq hectares autour du château Le Devay, ancien lieu de villégiature des archevêques de Vienne, situé sur le plateau qui surplombe la Côte Rôtie. D’emblée, il a poussé les curseurs au maximum : biodynamie, agroforesterie, greffage sur racinés. Conseillé par Pierre-Jean Villa, les blancs et les rouges expriment une pureté et une brillance insoupçonnables pour des vignes qui pour les plus vieilles en sont à leur septième feuille.
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