Château Rayas
Châteauneuf-du-Pape
Pignan, Sec, 2013
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Grand arôme de cerise burlat dans une approche aérienne et fumée. Tannin offrant de l’allonge, presque caressante et évanescente. Plus épicé en finale avec sa douceur de texture habituelle.
GARDE
A boire avant 2035
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Courthézon BP 74
- 04 90 83 73 09
- www.chateaurayas.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Situé sur un terroir de sables très compacts mêlés de grès et de marnes qu’on appelle safres, aéré et rafraîchi par de petites plantations de pins, le vignoble du château Rayas est une légende du vignoble français. Ce sont 10 hectares hors du temps et des règles qui lui donnent raison à chaque millésime. Ses principes, qui vont à contre-courant des vins modernes sur le plan de l’élevage, sont apparus en revanche très en avance en termes de viticulture et de vinification : petits rendements, attente de la maturité parfaite pour récolter, vinification naturelle et sans recherche d’extraction aucune. Les rouges sont dominés par le grenache tandis que le blanc est à parts égales entre grenache et clairette. Emmanuel Reynaud est un vigneron aussi secret que charismatique. Ses vins inventent un style unique et raffiné, qu’il faut avoir dégusté une fois dans sa vie pour saisir pleinement la notion de grand vin.
AUTRES VINS
Châteauneuf-du-Pape , Sec
Côtes du Rhône , Sec , La Pialade