Détail du vin

Domaine de l'Echevin

Côtes du Rhône-Villages Saint-Maurice

Guillaume de Rouville, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un vin qui démontre de belles aptitudes malgré un côté chaleureux de l’attaque à la finale. De jolis fruits et des épices animent une bouche intéressante.

GARDE

A boire avant 2029

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Surplombant le village de Saint Maurice, la famille Fabre a choisi le nom du domaine pour rendre hommage à leur ancêtre Guillaume de Rouville qui fut échevin de Lyon au XVIIe siècle et important propriétaire de vignes. Depuis 2001, Adrien impose son style dynamique et visionnaire, soignant ses vignes exposées plein nord à 400 mètres d’altitude. Autre anecdote, les cuvées sont passées en barriques bourguignonnes et bordelaises de grands châteaux et domaines. Une adresse en pleine ascension.

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