Détail du vin

Domaine Olivier Hillaire

Châteauneuf-du-Pape

Les Terrasses, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez de betterave bouillie, souple, mais reste fruité. Équilibré.


GARDE

A boire avant 2028


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Gendre de Henri Boiron, propriétaire du domaine des Relagnes, Olivier Hillaire a récupéré en 2006 une partie de ce domaine qu’il vinifie sous son propre nom. Il est indiscutablement devenu aujourd’hui l’un des producteurs les plus actifs de Châteauneuf.


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