Détail du vin

Domaine Roger Sabon

Châteauneuf-du-Pape

Les Olivets, Sec, 2003

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La robe possède une teinte rubis et le nez de fruit à noyau s’exprime bien en s’associant à l’olive noire, la bouche est longue avec des tanins assagis, des notes de café assez évolutives. C’est un châteauneuf classique, porté par l’alcool et les épices mais avec du caractère.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Le vignoble de cette très ancienne famille de Châteauneuf se divise en de nombreuses parcelles, situées dans différents quartiers du cru, de la Crau à Cabrières, en passant par Courthézon. L’encépagement est largement dominé par le grenache, celui-ci étant un peu moins présent dans la cuvée réserve.

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