Détail du vin

Maison Camille Cayran

Cairanne

La Réserve, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Beau raisin mûr et complexe, généreux en bouche avec beaucoup de suite. Du caractère !

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Crée en 1929, cette cave coopérative a fière allure. Les vins Camille Cayran sont issus d’un parterre de 2500 parcelles reparties sur différentes appellations. Thierry Caymaris, le maître de chai, sait se montrer très exigeant en matière d’approvisionnements et vinifie avec une lecture respectueuse du terroir. La gamme est très diversifiée et étendue. La cuvée dentelles-de-camille, quasi pur grenache, est une très bonne expression de cairanne. La très réussie cuvée la-réserve délivre un fruité exquis et une excellente droiture.

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