Il existe dans le monde des vins d’exception. Cheval Blanc en est un.
Propriété d’un seul tenant depuis 1871, où il trouve sa configuration définitive, Cheval Blanc obtient en 1954 le classement de Premier Grand Cru Classé « A ».
Planté sur un terroir mosaïque construit d’argile, de sable et de graves, le vignoble de Cheval Blanc est composé d’une proportion inhabituelle de Cabernet franc (58%) et de Merlot (42%).
Depuis 2008, la direction technique est assurée par Pierre-Olivier Clouet. Rencontre avec ce jeune prodige bordelais…voir la vidéo
