Que ce soit à l’apéritif ou à table, ces vingt champagnes n’ont qu’un seul objectif, vous satisfaire. Revue d’effectif des bruts à consommer sans plus attendre.
Jacques Selosse
Grand Cru Ambonnay
Assemblage de 80 % de pinot noir et de 20 % de chardonnay, ce vin s’ouvre progressivement, avec une texture soyeuse de grand style et une aromatique au fruité pur et crayeux. Vin d’amateur éclairé.
85 €
Charles Heidsieck
Millésime 2000
Robe d’un bel or brillant, nez épanoui de toast, noisettes et fruits confits, ampleur gourmande et savoureuse, remarquable équilibre, finale longue et allègre.
www.charlesheidsieck.com
75 €
Ruinart
Blanc de blancs
Magistrale palette aromatique associant zeste d’agrumes, craie et notes florales, vibrant en bouche, velouté, profond et racé, d’une maturité de fruit remarquable. Grand style.
www.ruinart.com
66 €
Moët & Chandon
Grand Vintage 2004
Avec un an de bouteille en plus, la cuvée confirme sa race et sa délicatesse aérienne et apéritive. L’équilibre en bouche est remarquable.
www.moet.com
47 €
Duval-Leroy
Authentis Clos des Bouveries 2005
Sa vigueur élancée et son fruité lui apportent une personnalité intense très séduisante.
www.duval-leroy.com
68 €
Ayala
Blanc de Blancs 2005
Belle intensité racée, minérale et finement fruitée avec ses notes d’agrumes, son allonge brillante, sa dimension fine.
www.champagne-ayala.fr
39 €
Pommery
Rosé Apanage
Très joli rosé, délicat et subtil, d’une brillante fraîcheur fruitée, d’une longueur suave et tapissante mais sans mollesse.
www.vrankenpommery.com
72.70 €
Gonet-Médeville
Grand Cru Blanc de Noirs
Nez profond de fruits rouges avec une touche d’épices, la bouche offre un superbe volume qui enveloppe un foie gras aux truffes.
www.gonet-medeville.com
24 €
Palmer & Co
Brut Millésimé 2004
Nez ouvert harmonieux, avec ses notes de fruit s’associant désormais à des nuances plus grillées, corps souple, élégant et distingué.
www.champagne-palmer.fr
35 €
Drappier
La Grande Sendrée 2005
Nez ouvert harmonieux, avec ses notes de fruit s’associant désormais à des nuances plus grillées, corps souple, élégant et distingué.
www.champagne-drappier.com
73 €
Delamotte
Blanc de Blancs Millésimé 2002
Ce millésime prend une dimension intensément racée, pure, au fruité expressif, longue. Dosage soigné.
www.salondelamotte.com
52 €
Lanson
Extra Âge Blanc de Blancs
Jolie notes de poires et de fleurs blanches, corps consistant, d’une excellente maturité, vineux et apéritif.
www.lanson.com
65.50 €
Nicolas Feuillatte
Grand cru Blanc de Blancs 2005
Belle dimension suave et veloutée, caractère délicat et pur, belle allonge.
www.feuillatte.com
48 €
Pol-Roger
Brut Réserve
Doré, gourmand, beaux arômes aux notes torréfiées, allonge souple, bulle élégante, suave et dans sa maturité.
www.polroger.com
37 €
Egly-Ouriet
Premier Cru Les Vignes de Vrigny
Nez de mirabelle et de fruits secs, la bouche se montre toute en rondeurs gourmandes avec de la complexité et de la longueur.
42 €
Jacquart
Millésimé 2006
Vigoureux et sain, bonne allonge franche et fruitée, net.
www.champagne-jacquart.com
33 €
A.R. Lenoble
Grand Cru Blanc de Blancs
Gras, généreux et expressif, on a l’expression même du terroir de Chouilly.
www.champagne-lenoble.com
30.50 €
Henri Goutorbe
Grand Cru Club Champenois 2004
Accents de fruits jaunes et de froment au nez, que l’on retrouvent dans une bouche gourmande au charme immédiat.
www.champagne-henri-goutorbe.com
29 €
Billecart-Salmon
Brut réserve
Joli fruit bien exprimé, souplesse mais aussi une certaine profondeur, bon équilibre, complet.
www.champagne-billecart.fr
35.95 €
Mailly Grand Cru
Grand Cru Brut Réserve
Droit, vineux, intense et de belle profondeur. Impeccable pour débuter un beau dîner.
www.champagne-mailly.com