C’est avec une tristesse infinie que nous apprenons le décès de Jean-François Izarn, le vigneron du domaine Borie-La-Vitarèle en appellation Saint-Chinian. Il est décédé accidentellement dans ses vignes lors d’une manœuvre avec son tracteur. Biodynamiste de longue date, d’une modestie et d’une humanité rare, d’une gentillesse exceptionnelle, il avait énormément œuvré pour son domaine et pour l’appellation. Il ne ratait jamais une occasion de magnifier ses vins remarquables et ceux de ses collègues par une cuisine de la plus haute volée, son autre passion. Nous adressons nos plus sincères condoléances à son adorable épouse Cathy et à sa fille Camille.

Photo : lisson.over-blog.com

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