Champagne brut rosé Aurore Casanova, Montagne de Reims

LE VIN : Tout en délicatesse et en fruit rouges, ce rosé se hisse sur la pointe des bulles jusqu’à l’apéritif.

14,5/20

[row][col width= »six »]LE DOMAINE : Danseuse depuis son plus jeune âge, Aurore Casanova tire sa révérence sur la scène de l’opéra de Zurich en 2011, à 24 ans. Elle reprend le domaine familial que dirigeait sa mère sur le terroir de Puisieulx riche et argileux classé en grand cru. La craie présente à environ 50cm , assure une hygrométrie constante, et un approvisionnement en minéraux.