L’étonnant moulin-à-vent d’Albert Bichot

Albert Bichot fait partie de ces négociants qui ont un pied dans le vignoble et veillent à la qualité de leurs approvisionnement. Il dispose de plus de 100 hectares en beaujolais avec notamment le domaine de Rochegrès, sur le cru emblématique de Moulin-à-vent

Un grand blanc de gastronomie

Ce vin tord définitivement le cou à la réputation de blancs du languedoc lourds et sans nuances.

Le chardonnay idéal

Il y a les abolitionnistes, les ABC d’outre-Atlantique (lisez le livre Anything But Chardonnay), les aficionados des grands bourgognes blancs qui sont hélas souvent déçus. Et les non-alignés, ceux qui s’émerveillent quand un chardonnay transcende l’idée que l’on se fait de ce cépage. Vous l’aurez compris, nous en sommes.

Un cabernet franc qui s’épanouit sous le soleil du Languedoc

Vibrant dans la Loire, souvent supplanté par trop de merlot sur la rive droite de Bordeaux, le cabernet franc se décline au sud dans une version passionnante, d’une maturité inattendue.

Le meilleur vin de France de France

Il ne peut plus s’appeler vouvray. Les buveurs d’étiquette passeront leur chemin, les amateurs éclairés le mettront précieusement dans leur cave.

Il se passe des choses à l’ombre de l’hermitage

Près de Valence dans la Drôme, l’appellation crozes-hermitage propose des vins plus accessibles en prix et en densité de texture que l’hermitage voisin.

Entre les deux, son cœur balance

Pour la fête des amoureux, Alain Chameyrat hésite entre LE champagne exceptionnel ou un choix plus audacieux, un muscat de beaumes-de-venise.

Il a tout d’un grand

Alain Chameyrat a craqué pour la cuvée « Autour du cinsault », domaine Les Vignes Oubliées, languedoc. Le cinsault vinifié en rouge fait son grand retour et c’est une excellente nouvelle.

La Champagne à moins de 30 euros

Brut, blanc de blancs, blanc de noirs, millésimé, voici une sélection de très jolies bulles pour vos tables de fêtes. Du (très) grand plaisir à prix (très) raisonnable.

Vendredi XIII, Château Ricardelle

Bien inscrite dans l'archétype de la clape avec ce jus séveux et salin. Pour découvrir l'appellation. Visez une viande rouge de grande qualité, savoureuse voire puissante.