La caisse de six blancs

Dans un contexte de retour à une expression plus juste du terroir, les blancs prennent une place grandissante. Voici une sélection de très beaux vins blancs, avec des styles différents, de l’Alsace au Jura,...

Six vins blancs pour les fêtes

Jo Landron – Les Houx 2009 Jo Landron, les moustaches graissées au melon de Bourgogne, figure parmi les meilleurs et les plus réguliers producteurs de muscadet. Les vignes sont conduites en bio. Les vins évoluent...

Une caisse de douze grands blancs pour préparer l'été

Mas Jullien – Blanc – 2011 Une longue dégustation de blancs 2011 du Languedoc où figure celui du domaine est cruelle pour les compétiteurs. La précision est ici redoutable. Olivier Jullien fait partie des grands vignerons...

Une caisse de douze grands blancs pour préparer l’été

Mas Jullien – Blanc – 2011 Une longue dégustation de blancs 2011 du Languedoc où figure celui du domaine est cruelle pour les compétiteurs. La précision est ici redoutable. Olivier Jullien fait partie des grands vignerons...

Douze blancs pour accueillir le printemps

Regardez ces douze vins. De 16 à 76 euros, ce sont les princes des blancs. Qu'ils soient célèbres, inconnus ou à la mode, ne les ratez surtout pas. Domaine Dominique Cornin Pouilly-fuissé 2015 - 15/20 Château...

Vendredi XIII, Château Ricardelle

Bien inscrite dans l'archétype de la clape avec ce jus séveux et salin. Pour découvrir l'appellation. Visez une viande rouge de grande qualité, savoureuse voire puissante.

Domaine Les Bruyères David Reynaud, crozes-hermitage rouge « Georges Reynaud » 2014

LE VIN : Puissants arômes de fruits noirs, de violette et de pêche de vigne. Bouche aux tannins gras, allonge, densité et très savoureux. Dans le peloton de tête des meilleurs crozes par la finesse...

Un réveillon en rouge

Végétariens, passez votre chemin. Ici, on s’adresse aux amoureux de la chair, aux carnivores, aux amateurs de belles viandes Château Le Bon Pasteur, pomerol, rouge 2014 85 euros. 17/20 Le domaine : les Rolland ont cédé leur...

L’histoire des douze tubes

Voici une dégustation inhabituelle. Il ne s’agit pas vraiment d’une caisse de douze, plutôt d’une pochette de douze. Ce sont des WIT, comprendre « wine in tube », des sortes d’éprouvettes emplies des vins décrits ci-dessous. Ces tubes sont placés dans la machine appelée D-Vine et, ô magie, le vin qui sort de la machine est à parfaite température et aération, comme par l’effet d’un long carafage. Temps passé : une minute.

Domaine du Bel Air, Les Marsaules, bourgueil 2002

À la vigne, Pierre Gauthier a mis en place une partition culturale majeure, en coulisses, Denis Duveau donna un moment le tempo, mais aujourd'hui c'est Rodolphe Gauthier qui donne toute sa mesure sur ce domaine de 18 hectares qui constitue l’une des valeurs sûres de Bourgueil.