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Menus

29€ (au déjeuner) et 37€ (au dîner)

Accueil : jusqu’à 22h. Terrasse.
Fermé le dimanche et le lundi. Fermé à Noël et 3 semaines en Août.

41, boulevard Pasteur – 75015
Métro : Pasteur
01 47 34 15 50
Stéphane Marcuzzi & Aymeric Kräml
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Une grande salle, dans des tons noirs et gris, bien éclairée, simplement « décorée » par un mur de bouteilles de vins et d’alcools ; large vue sur la cuisine (en l’absence de musique d’ambiance, on peut avec plaisir entendre fouetter un cul de poule ou grésiller une sauteuse…) ; tables relativement espacées. Le lieu anticipe sur le plaisir de la cuisine avec des plats simples, justement cuits, dressés avec élégance. Carte des vins bien choisie, ne négligeant pas les appellations méconnues. Service attentif.

À LA CARTE, menu à 29€ :

  • Carpaccio de haddock mariné au raifort
  • Salade de caille marinée
  • Crème de chou-fleur

 

  • Choucroute de porcelet
  • Foie de veau poêlé, pomme purée
  • Magret de canard rôti aux fruits et légumes de saison

 

  • Blanquette de cabillaud aux petits légumes

 

  • Riz au lait aux fruits secs, caramel de chicorée
  • Cheese-cake à la framboise
  • Cappuccino marron aux coings

 

Notre sélection

  • Côtes-du-jura Fleur de Savagnin 2010, Domaine Julien Labet 41€
  • Montlouis sec Le Rocher des Violettes 2011, Domaine Weisskopf 41€
  • Côte-roannaise 2012, Domaine Sérol 23€
  • Côtes-du-rhône Cairanne 2011, Domaine Richaud 44€
  • Languedoc-terrasse-du-larzac 2010, Domaine de Montcalmes 61€
RÉSERVER[/col]

DÉCOUVREZ LA SÉLECTION LEBEY

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Crédits photo d’ouverture : http://www.justacote.com/ – Fab

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