La prochaine “dégustation du mardi” du caviste parisien Legrand Filles et Fils proposera à l’amateur un point de vue privilégié sur les vins des domaines Barons de Rothschild dispensé par celui qui en a assuré la direction technique pendant trente-trois ans. Désormais ambassadeur de ces mêmes vins à travers le monde, Charles Chevallier évoquera ses origines vigneronnes, ses débuts à Sauternes (Château Rieussec) et sa longue expérience dans l’ensemble des propriétés bordelaises des Domaines Barons de Rothschild, notamment Lafite, « à travers des vins qu’il a élaboré et qui l’ont particulièrement marqué. »
Les vins :
Carmes de Rieussec 2011
R de Rieussec 2015
Blason de L’Evangile 2013
Château d’Aussières 2013
CARO 2013
Château Duhart-Milon 2011
Château Lafite Rothschild 1996
Château Rieussec 1986
Dîner-dégustation « Domaines Barons de Rothschild-Lafite », le 21 juin à 20 h.
150 euros par personne, plus de renseignements et réservation ici et au 01 42 60 07 12.