La deuxième édition de France Quintessence, salon dédié aux spiritueux français (très exactement à « des grandes marques, des liqueurs cultes, des appellations de renom, des recettes ancestrales, des productions maison, des grands classiques, des revenants et plein de nouveautés »), se tient ce week-end à Paris. Pour le néophyte comme pour l’amateur averti, c’est l’occasion de découvrir la production actuelle et notamment comment la jeune génération renouvelle les propositions de maisons qui ont quelques siècles de savoir-faire. Ainsi en va-t-il au domaine de Laballe dont nous vous avions déjà parlé , une propriété acquise en 1820 par la famille Laubet où la huitième génération perpétue des méthodes ancestrales tout en modernisant l’image de la plus vieille eau-de-vie de France (la preuve ci-dessous). Exposants, animations, conférences, le programme de France Quintessence 2016 est à découvrir ici.

La collection 3-12-21 du domaine Laballe sera en dégustation sur le salon France Quintessence, auquel la maison participe pour la deuxième fois, tout comme deux armagnacs “bruts de fûts”, 100 % Ugni blanc 2004 et 100% Baco 1991.
La collection 3-12-21 du domaine Laballe sera en dégustation sur le salon France Quintessence, auquel la maison participe pour la deuxième fois, tout comme deux armagnacs “bruts de fûts”, 100 % Ugni blanc 2004 et 100% Baco 1991.
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